Fiesta de la Matanza en Ardales es uno de los eventos gastronómicos más esperados del calendario malagueño. Cada año, miles de personas acuden a este pintoresco municipio para disfrutar de una jornada donde la cultura popular y la gastronomía se dan la mano.
Fecha: 8 de febrero de 2026
Duración: Todo el día
Desde las 12:00 del mediodía, la plaza de Ardales se convierte en un hervidero de actividad. Se reparten miles de bocadillos gratuitos elaborados con productos del cerdo, y los visitantes pueden adquirir embutidos artesanales recién preparados por los propios vecinos. El ambiente se anima aún más a partir de las 17:00, con música en directo y pandas de verdiales que llenan de alegría cada rincón del pueblo.
La Fiesta de la Matanza en Ardales se celebra desde 1997 y ha sido declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial. Más que una feria, es una celebración de las raíces rurales y del saber hacer tradicional de la comarca del Guadalteba.
Visitar Ardales es también una oportunidad para conocer su historia y entorno natural. El municipio es puerta de entrada al emblemático Caminito del Rey, y su entorno aspira a ser declarado Patrimonio Mundial. La Fiesta de la Matanza es, sin duda, una excusa perfecta para descubrir este tesoro del interior de Málaga.
